🍗 Pollo
Cosce di pollo croccanti in Air Fryer – Ricetta Classica
Queste cosce di pollo in friggitrice ad aria sono perfettamente croccanti all'esterno e succose all'interno, pronte in soli 25 minuti. Una ricetta facile e veloce per un pasto gustoso.
🥘 Ingredienti
cosce di pollo (con osso o disossate) — 4
1-2 cucchiai (15-30 ml) di olio d'oliva
q.b. di sale
q.b. di pepe nero
q.b. di aglio in polvere (opzionale)
q.b. di cipolla in polvere (opzionale)
q.b. di paprika affumicata (opzionale)
👨🍳 Passaggi
1Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C per le cosce con osso o a 190°C per quelle disossate.
2Asciugare le cosce di pollo con carta assorbente, poi ungerle con olio d'oliva e condire generosamente con sale, pepe e, a piacere, aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika affumicata.
3Disporre le cosce nel cestello della friggitrice ad aria con la pelle verso l'alto in un unico strato, evitando che si sovrappongano.
4Cuocere le cosce con osso per 22-26 minuti o quelle disossate per 15-20 minuti a 200°C, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
5Verificare che la temperatura interna raggiunga almeno 74°C. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
🛒 Lista della spesa
Cosce di pollo, olio d'oliva, sale, pepe nero, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata