🍗 Pollo
Cosce di Pollo allo Yogurt Greco in Friggitrice ad Aria
Cosce di pollo croccanti e tenere marinate in una salsa allo yogurt greco con un tocco speziato, pronte in meno di un'ora grazie alla friggitrice ad aria.
🥘 Ingredienti
di cosce di pollo con pelle e osso — 1 kg
di yogurt greco — 200 g
cucchiaio di peperoncino in scaglie — 1/2
cucchiaio di paprika — 1/2
cucchiaio di erbe miste essiccate — 1/2
spicchi d'aglio tritati — 3
Succo di 1/2 limone (circa 1 cucchiaio)
cucchiaio di olio d'oliva — 1
Sale qb
Pepe nero qb
👨🍳 Passaggi
1In una ciotola, mescola yogurt greco, paprika, peperoncino in scaglie, erbe essiccate, aglio tritato, succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe. Amalgama fino a ottenere una salsa liscia.
2Metti le cosce di pollo in una teglia capiente o in un sacchetto con chiusura ermetica. Versa la marinata sopra, assicurandoti che ogni pezzo sia ben ricoperto. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a 24 ore per un sapore più intenso.
3Preriscalda la friggitrice ad aria a 170°C.
4Disponi le cosce di pollo nel cestello della friggitrice ad aria con la pelle rivolta verso l'alto, senza sovrapporle. Cuoci per 20 minuti, poi gira delicatamente ogni coscia e prosegui la cottura per altri 10 minuti, fino a quando la pelle è dorata e croccante e la temperatura interna raggiunge i 74°C.
5Servi immediatamente con il contorno che preferisci: riso, insalata o patate arrosto.
🛒 Lista della spesa
1 kg di cosce di pollo con pelle e osso, 200 g di yogurt greco, 1/2 cucchiaio di peperoncino in scaglie, 1/2 cucchiaio di paprika, 1/2 cucchiaio di erbe miste essiccate, 3 spicchi d'aglio, 1 limone, olio d'oliva, sale, pepe nero