🦌 Selvaggina
Coniglio in Air Fryer con erbe classiche – Ricetta veloce e succulenta
Coniglio tenero e saporito cotto in air fryer con un mix di erbe e spezie. Una ricetta veloce, perfetta per una cena speciale.
🥘 Ingredienti
coniglio intero (circa 1,3–1,8 kg), tagliato a pezzi — 1
olio d'oliva — 2 cucchiai (30 ml)
aglio in polvere — 1 cucchiaino (5 g)
cipolla in polvere — 1 cucchiaino (5 g)
paprika dolce — 1 cucchiaino (5 g)
timo secco — 1 cucchiaino (5 g)
sale — q.b.
pepe nero — q.b.
erbe fresche (rosmarino, prezzemolo) per guarnire (opzionale)
👨🍳 Passaggi
1Sciacqua il coniglio sotto acqua fredda e asciugalo bene con carta assorbente. Taglialo a pezzi adatti per servire (cosce, schiena, costole).
2In una ciotola, mescola l'olio d'oliva con l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, il timo, il sale e il pepe.
3Aggiungi i pezzi di coniglio nella ciotola e mescola bene per ricoprirli uniformemente con il mix di spezie. Lascia marinare almeno 30 minuti, idealmente tutta la notte in frigorifero.
4Preriscalda l'air fryer a 200°C (400°F).
5Disponi i pezzi di coniglio in un unico strato nel cestello dell'air fryer, senza sovrapporli. Cuoci in più riprese se necessario.
6Cuoci in air fryer per 25–30 minuti, girando i pezzi a metà cottura, fino a quando sono dorati e la temperatura interna raggiunge 71°C (160°F).
7Rimuovi il coniglio e lascialo riposare 5–10 minuti prima di servire. Guarnisci con erbe fresche e servi con il tuo contorno preferito.
🛒 Lista della spesa
Coniglio intero (1,3-1,8 kg), olio d'oliva, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, timo secco, sale, pepe nero, erbe fresche (facoltativo)