🍳 Colazione
Colazione completa in Air Fryer con fragole, pesche e muffin ai mirtilli
Una colazione abbondante e deliziosa cotta interamente in air fryer: muffin soffici con mirtilli e cioccolato bianco, frutta cotta con avena, panini croccanti e uova fritte, serviti con yogurt alla vaniglia.
🥘 Ingredienti
fragole — 500 g
mela — 1
pesche — 2
fiocchi d'avena — 50 g
cucchiaino di cannella in polvere — 1
cioccolato bianco — 50 g
cucchiaio di miele — 1
yogurt — 375 ml
baccello di vaniglia — 1
uovo — 1
zucchero — 60 g
farina — 140 g
cucchiaino di lievito in polvere — 1.5
mirtilli — 75 g
zucchero a velo (per spolverare, a piacere)
panini precotti — 2
uova — 2
pirottini per muffin (secondo necessità)
teglia da forno per air fryer — 1
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 180°C.
2Pulisci e affetta le fragole. Sbuccia la mela e tagliala a cubetti. Affetta le pesche.
3In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena con la cannella, poi aggiungi fragole, mela e pesche. Irrora con miele e metti da parte.
4Taglia il cioccolato bianco a pezzetti. Taglia il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza ed estrai i semi.
5In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero e i semi di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso. Incorpora farina e lievito, poi aggiungi delicatamente il cioccolato tritato e i mirtilli.
6Metti i pirottini nella teglia dell'air fryer e riempi ciascuno per due terzi con l'impasto dei muffin.
7Metti la teglia nel cestello dell'air fryer e cuoci a 180°C per 12-15 minuti, fino a quando uno stecchino inserito esce pulito. Lascia raffreddare.
8Mentre i muffin cuociono, metti i panini precotti nell'air fryer e scaldali a 180°C per 3-4 minuti, fino a quando sono caldi e croccanti.
9In un piccolo contenitore, rompi le due uova e versale con cura nel cestello dell'air fryer (o usa una piccola forma in silicone). Cuoci a 160°C per 5-6 minuti per tuorli morbidi, o più a lungo a piacere.
10Per servire, dividi il composto di avena e frutta in due ciotole. Aggiungi un cucchiaio generoso di yogurt, un muffin caldo, un panino e l'uovo fritto in air fryer. Spolvera con zucchero a velo.
11Goditi questa colazione completa cotta in air fryer!
🛒 Lista della spesa
fragole, mela, pesche, fiocchi d'avena, cannella, cioccolato bianco, miele, yogurt, bacca di vaniglia, uova, zucchero, farina 00, lievito per dolci, mirtilli, zucchero a velo, panini precotti, pirottini per muffin