🥦 Verdure
Chips di Zucchine in Air Fryer
Croccanti, sane e leggere, queste chips di zucchine sono perfette come spuntino o antipasto.
🥘 Ingredienti
zucchine medie — 2 pezzi
pangrattato panko — 1 tazza (100 g)
parmigiano grattugiato — 1/2 tazza (50 g)
uova grandi — 2 pezzi
aglio in polvere — 1 cucchiaino
cipolla in polvere — 1 cucchiaino
sale — q.b.
pepe nero — q.b.
spray di olio da cucina (oliva o avocado) — per spruzzare
👨🍳 Passaggi
1Lava e asciuga le zucchine, poi tagliale a bastoncini di circa 0,5–1 cm di spessore.
2Prepara la stazione di impanatura: in una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe; in una seconda ciotola, mescola pangrattato panko, parmigiano, aglio in polvere, cipolla in polvere e un pizzico di sale e pepe.
3Immergi ogni bastoncino di zucchina prima nell'uovo, poi nel mix di pangrattato, premendo leggermente per far aderire.
4Preriscalda l'Air Fryer a 200°C (390°F) per 5 minuti.
5Spruzza il cestello dell'Air Fryer con olio da cucina, poi disponi i bastoncini in un unico strato senza sovrapporli.
6Spruzza leggermente la superficie con olio e cuoci a 200°C (390°F) per 10–12 minuti, girandoli a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
7Servi caldi con salsa ranch o salsa marinara piccante.
🛒 Lista della spesa
zucchine, pangrattato panko, Parmigiano grattugiato, uova, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe nero, olio spray da cucina (oliva o avocado), salsa ranch o marinara piccante