🥦 Verdure
Chips di platano croccanti in Air Fryer
Chips di platano dorate e croccanti cotte rapidamente nell'air fryer, perfette come spuntino salato o dolce.
🥘 Ingredienti
platani maturi (buccia nera) — 2-3 pezzi (circa 900g)
olio vegetale — 1-2 cucchiai (15-30 ml)
sale — 1/2 cucchiaino (3g)
paprika dolce (opzionale) — q.b.
pepe di cayenna (opzionale) — q.b.
cannella (opzionale) — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Sbuccia i platani tagliando le estremità, pratica un taglio longitudinale sulla buccia e tira per rimuoverla.
2Taglia i platani a rondelle spesse 1-1,5 cm. Per una presentazione più elegante, taglia in diagonale.
3Metti le rondelle in una ciotola, irrora con olio vegetale, aggiungi il sale e mescola bene per ricoprirle uniformemente.
4Preriscalda l'air fryer a 200°C per 3 minuti.
5Disponi le rondelle condite in un unico strato nel cestello dell'air fryer, senza sovrapporle.
6Cuoci a 200°C per 15 minuti. A metà cottura (dopo 7-8 minuti), scuoti il cestello o gira le rondelle per una doratura uniforme.
7Servi immediatamente calde. Per una versione dolce, spolvera con cannella prima di servire.
🛒 Lista della spesa
Platani maturi, olio vegetale, sale, paprika (opzionale), pepe di Cayenna (opzionale), cannella (opzionale)