🥦 Verdure
Cavoletti di Bruxelles croccanti in Air Fryer con parmigiano e balsamico
Una ricetta veloce e sana di cavoletti di Bruxelles, croccanti fuori e teneri dentro, con parmigiano e aceto balsamico.
🥘 Ingredienti
cavoletti di Bruxelles — 450g
olio d'oliva — 2 cucchiai
sale — q.b.
pepe nero — q.b.
aglio in polvere (opzionale) — 1 cucchiaino
aceto balsamico (opzionale) — per condire
parmigiano grattugiato (opzionale) — per spolverare
👨🍳 Passaggi
1Scegli cavoletti di Bruxelles piccoli, sodi e di un verde intenso. Lavali bene, taglia le estremità dure e rimuovi le foglie esterne scolorite.
2Taglia i cavoletti a metà (in quarti se sono grandi) per una cottura uniforme.
3In una ciotola, mescola i cavoletti con olio d'oliva, sale, pepe e aglio in polvere (se usato) fino a ricoprire bene ogni pezzo.
4Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C (375°F) per 5 minuti.
5Disponi i cavoletti in un unico strato nel cestello della friggitrice. Cuoci per 15-18 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura per una croccantezza uniforme.
6Quando sono pronti, condisci con aceto balsamico o spolvera con parmigiano grattugiato, o entrambi. Servi immediatamente, ben caldi.
🛒 Lista della spesa
Cavoletti di Bruxelles, olio d'oliva, sale, pepe nero, aglio in polvere (facoltativo), aceto balsamico (facoltativo), Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo)