🍲 Vari
Budino salato con bacon e formaggio in Air Fryer
Un budino salato, soffice e saporito, con bacon croccante e formaggio fuso, cotto velocemente nell'air fryer.
🥘 Ingredienti
pane raffermo, tagliato a cubetti — 200 g
bacon, tritato — 150 g
formaggio grattugiato (Gruyère o Emmental) — 150 g
uova — 3
latte — 250 ml
cucchiaino di senape di Digione — 1
sale e pepe q.b.
cucchiaio di cipolla verde tritata (erba cipollina, opzionale) — 1
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
2In una ciotola, sbatti le uova con il latte, la senape, il sale e il pepe.
3Aggiungi i cubetti di pane e mescola bene per farli ammorbidire. Lascia riposare 5 minuti.
4Rosola il bacon in una padella fino a renderlo croccante. Scolalo su carta assorbente.
5Incorpora il bacon e metà del formaggio grattugiato al composto di pane.
6Versa il composto in un contenitore adatto alla friggitrice ad aria (unto o in silicone).
7Cospargi con il formaggio rimasto.
8Cuoci nell'air fryer a 180°C per 15–20 minuti, fino a doratura e gonfio.
9Lascia raffreddare qualche minuto, spolvera con cipolla verde se desideri e servi caldo.
🛒 Lista della spesa
Pane raffermo, bacon, uova, latte, formaggio grattugiato, cipolla, sale, pepe, burro o olio