🍰 Dolce
Brownies fondenti al cioccolato fondente in Air Fryer
Brownies ricchi con esterno croccante e interno morbido, cotti velocemente nell'air fryer.
🥘 Ingredienti
burro non salato, a cubetti (più extra per ungere) — 140 g
cioccolato fondente 70% — 200 g
zucchero a velo — 200 g
uova, leggermente sbattute — 3
farina 00 — 100 g
estratto di vaniglia — 1-2 cucchiaini
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 160°C.
2Ungi una teglia quadrata di 18 cm con burro e foderala con carta da forno.
3Sciogli il burro e il cioccolato fondente in una ciotola resistente al calore posta sopra una pentola con acqua bollente (bagnomaria). Lascia raffreddare leggermente, poi incorpora lo zucchero a velo e le uova sbattute, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
4Aggiungi la farina e l'estratto di vaniglia, mescola solo fino a incorporare. Versa l'impasto nella teglia preparata.
5Cuoci nell'air fryer per 18-20 minuti, finché la superficie è soda ma il centro rimane leggermente morbido. Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare a pezzi.
🛒 Lista della spesa
140 g di burro non salato, 200 g di cioccolato fondente 70%, 200 g di zucchero a velo, 3 uova, 100 g di farina 00, 1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia, burro extra per imburrare