🥩 Manzo
Bocconcini di Manzo Croccanti in Friggitrice ad Aria
Bocconcini di manzo croccanti e caramellati, preparati senza sforzo nella friggitrice ad aria con una miscela di spezie dolce e piccante. Perfetti come cena veloce o antipasto.
🥘 Ingredienti
bistecche di manzo (T-bone, ribeye o controfiletto) — 4
di olio d'oliva — 15 ml
di zucchero di canna — 100 g
cucchiaio di sale — 1
cucchiaio di aglio in polvere — 1
cucchiaio di peperoncino in polvere — 1/2
cucchiaio di paprika — 1/2
👨🍳 Passaggi
1Rimuovere il grasso in eccesso e le ossa dalle bistecche, poi tagliarle a cubetti di circa 2,5 cm.
2Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti.
3In una ciotola piccola, mescolare lo zucchero di canna, il sale, l'aglio in polvere, il peperoncino in polvere e la paprika per preparare il mix di spezie.
4Condire i cubetti di manzo con l'olio d'oliva e mescolare. Quindi spolverizzare il mix di spezie sulla carne e mescolare fino a ricoprire uniformemente.
5Disporre i cubetti di manzo conditi nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, con il minimo contatto tra loro.
6Cuocere a 200°C per 5 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura dopo 3 minuti.
7Controllare se i bocconcini di manzo sono dorati a piacere. Cubetti più grandi potrebbero richiedere 1-2 minuti extra. Servire semplicemente, con verdure, nei tacos o sopra del riso.
🛒 Lista della spesa
4 bistecche di manzo (T-bone, ribeye o controfiletto), olio d'oliva, zucchero di canna, sale, aglio in polvere, peperoncino in polvere, paprika