🥩 Manzo
Bistecca Ribeye con Broccoli e Peperone in Air Fryer
Una succulenta bistecca ribeye cotta rapidamente nell'air fryer, insieme a broccoli e peperone arrostiti. Perfetta per una cena sana e gustosa.
🥘 Ingredienti
pezzi (circa 170g ciascuno) bistecche piccole (ribeye o filetto) — 2
cucchiaio olio d'oliva — 1
cucchiaino sale — 1/2
cucchiaino pepe nero — 1/4
cucchiaino aglio in polvere — 1
tazza (circa 150g) broccoli — 1
tazza (circa 120g) peperone, tagliato a fette — 1
cucchiaino olio d'oliva (per le verdure) — 1
cucchiaino sale (per le verdure) — 1/4
👨🍳 Passaggi
1Condisci le bistecche su entrambi i lati con olio d'oliva, sale, pepe e aglio in polvere.
2Mescola broccoli e peperone con olio d'oliva e sale fino a ricoprirli bene.
3Preriscalda l'air fryer a 200°C. Metti le bistecche nel cestello e le verdure in un altro cestello o su una teglia separata.
4Cuoci le bistecche per 10-12 minuti, girandole a metà cottura, fino a raggiungere una temperatura interna di 63°C (per media cottura). Cuoci le verdure per 12-15 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando sono tenere e leggermente dorate.
5Lascia riposare le bistecche per 3 minuti prima di servirle. Servile insieme alle verdure arrostite.
🛒 Lista della spesa
2 bistecche piccole (ribeye o controfiletto), olio d'oliva, sale, pepe nero, aglio in polvere, broccoli, peperone