🥩 Manzo
Bistecca di Manzo Avvolta nel Bacon in Air Fryer
Una succulenta bistecca di manzo avvolta in bacon croccante, cotta rapidamente in air fryer, perfetta per una cena saporita.
🥘 Ingredienti
bistecche medie di ribeye o controfiletto — 2
fette di bacon — 6
cucchiaio di sale grosso — 1
cucchiaino di peperoncino in polvere — 1/4
cucchiaino di pepe nero — 1/4
cucchiaino di aglio in polvere — 1
cucchiaino di cipolla in polvere — 1/2
👨🍳 Passaggi
1In una ciotola, mescola sale, peperoncino, pepe nero, aglio in polvere e cipolla in polvere.
2Disponi le bistecche su un tagliere. Cospargi metà del mix su un lato, premendo leggermente. Gira la carne e ripeti con il resto del condimento.
3Stendi 3 fette di bacon orizzontalmente, una accanto all'altra (senza sovrapporle).
4Metti una bistecca condita al centro delle fette di bacon. Piega la prima fetta sopra la carne, infilando le estremità sotto. Ripeti con la seconda e la terza fetta, fissando l'ultima estremità sotto una delle strisce già posizionate.
5Ripeti per la seconda bistecca. Metti entrambi i pezzi nel cestello dell'air fryer.
6Preriscalda l'air fryer a 190°C per 5 minuti. Cuoci le bistecche per 18 minuti in totale, girandole a metà dopo 9 minuti.
7Lascia riposare le bistecche per 3-5 minuti prima di servire, per mantenerle tenere e succose.
🛒 Lista della spesa
2 bistecche di ribeye o controfiletto, 6 fette di pancetta, sale grosso, peperoncino in polvere, pepe nero, aglio in polvere, cipolla in polvere