🥓 Maiale
Bistecca di maiale succulenta in Air Fryer
Una ricetta veloce e gustosa di bistecca di maiale in Air Fryer, perfetta per una cena sostanziosa.
🥘 Ingredienti
bistecche di maiale (dalla coscia, circa 200-250 g ciascuna) — 2
olio d'oliva — 60 ml
salsa di soia — 2 cucchiai
aceto di mele — 1 cucchiaio
spicchi d'aglio, tritati finemente — 2
cipolla in polvere — 1 cucchiaino
paprika affumicata — 1 cucchiaino
sale — q.b.
pepe — q.b.
(Opzionale) miele o salsa BBQ per glassa — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Per la marinata, mescola in una ciotola olio d'oliva, salsa di soia, aceto di mele, aglio tritato, cipolla in polvere e paprika affumicata.
2Metti le bistecche in un sacchetto richiudibile o in un piatto piano, versa la marinata sopra e assicurati che ogni bistecca sia ben ricoperta.
3Marina in frigorifero per almeno 30 minuti; per un sapore più intenso, lascia 1-2 ore o anche per tutta la notte.
4Togli le bistecche dal frigorifero e lasciale a temperatura ambiente per 10-15 minuti per una cottura uniforme.
5Preriscalda l'Air Fryer a 200°C per 5 minuti.
6Togli le bistecche dalla marinata e disponile in un unico strato nel cestello dell'Air Fryer.
7Cuoci per 12-15 minuti, girandole a metà cottura.
8Opzionale: negli ultimi 3 minuti, spennella le bistecche con miele o salsa BBQ per una glassa caramellata.
9Controlla la temperatura interna: deve raggiungere 63°C per sicurezza.
10Togli le bistecche dall'Air Fryer e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire.
11Servi con verdure grigliate, patate al forno o un'insalata verde fresca.
🛒 Lista della spesa
Bistecche di maiale di spalla, olio d'oliva, salsa di soia, aceto di mele, aglio, cipolla in polvere, paprika affumicata, sale, pepe, miele o salsa barbecue