🥦 Verdure
Ali di cavolfiore croccanti in air fryer
Una ricetta veloce e sana per ali di cavolfiore croccanti cotte nell'air fryer, perfette come antipasto o spuntino.
🥘 Ingredienti
cavolfiore medio — 1
olio d'oliva — 2-3 cucchiai
pangrattato (o farina di mandorle) — 1 tazza (100g)
Parmigiano grattugiato (opzionale) — 1/2 tazza (50g)
aglio in polvere — 1 cucchiaino
cipolla in polvere — 1 cucchiaino
paprika affumicata — 1 cucchiaino
sale — q.b.
pepe — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Lava il cavolfiore e taglialo in cimette uniformi, grandi quanto un boccone.
2In una ciotola grande, mescola le cimette con olio d'oliva, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, sale e pepe fino a ricoprirle uniformemente.
3In un'altra ciotola, combina il pangrattato con il Parmigiano grattugiato.
4Impanna ogni cimetta nel mix di pangrattato, premendo leggermente per far aderire.
5Preriscalda l'air fryer a 190°C (375°F) per 5 minuti.
6Disponi le cimette in un unico strato nel cestello dell'air fryer, senza toccarsi. Cuoci per 12-15 minuti, agitando il cestello a metà cottura per una doratura uniforme.
7Servi calde con salsa ranch, buffalo o miele-senape, e guarnisci con erbe fresche se desideri.
🛒 Lista della spesa
cavolfiore medio, olio d'oliva, pangrattato (o farina di mandorle), Parmigiano grattugiato (opzionale), aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, sale, pepe