🥦 Verdure
Ali di cavolfiore Buffalo in air fryer – ricetta vegetariana croccante
Una ricetta vegetariana croccante di ali di cavolfiore Buffalo cotte in air fryer, perfette come antipasto o spuntino.
🥘 Ingredienti
cimette di cavolfiore (circa 1 cavolfiore medio) — 8 tazze (circa 1.9 L)
olio d'oliva — 2 cucchiai (30 ml)
aglio in polvere — 1.5 cucchiaini (7.5 ml)
cumino macinato — 1/2 cucchiaino (2.5 ml)
paprika dolce — 1 cucchiaino (5 ml)
sale — 1/4 cucchiaino (1.25 ml)
pepe — un pizzico
salsa piccante (tipo Frank's RedHot), divisa — 1 tazza (240 ml)
dressing al gorgonzola (opzionale, per servire)
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 175°C (350°F).
2Taglia il cavolfiore in cimette della dimensione di un boccone, circa 2.5 cm. Mettile in una ciotola grande.
3Aggiungi olio d'oliva, aglio in polvere, cumino, paprika, sale, pepe e 1/2 tazza di salsa piccante. Mescola bene per ricoprire uniformemente.
4Disponi le cimette in un unico strato nel cestello dell'air fryer.
5Cuoci a 175°C per 35–40 minuti, scuotendo il cestello una o due volte durante la cottura per una doratura uniforme.
6Togli il cavolfiore dall'air fryer e rimettilo nella ciotola. Versa la restante 1/2 tazza di salsa piccante sopra e mescola delicatamente per ricoprire.
7Servi caldo, con dressing al gorgonzola e bastoncini di sedano se desideri.
🛒 Lista della spesa
Cavolfiore, olio d'oliva, aglio in polvere, cumino, paprika dolce, sale, pepe, salsa piccante, salsa al gorgonzola (facoltativa)