🥦 Gemüse
Zucchini-Chips aus dem Air Fryer: Knusprig, Gesund und Einfach
Köstliche panierte Zucchini-Stäbchen aus dem Air Fryer, perfekt als Snack oder Beilage.
🥘 Zutaten
mittelgroße Zucchini — 2 Stück
Panko-Paniermehl — 1 Tasse (100 g)
geriebener Parmesan — 1/2 Tasse (50 g)
große Eier — 2 Stück
Knoblauchpulver — 1 Teelöffel
Zwiebelpulver — 1 Teelöffel
Salz — nach Geschmack
schwarzer Pfeffer — nach Geschmack
Kochspray (Oliven- oder Avocadoöl) — zum Besprühen
👨🍳 Schritte
1Wasche und trockne die Zucchini, schneide sie dann in Stifte von etwa 0,5–1 cm Dicke.
2Bereite die Panierstation vor: in einer Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen; in einer zweiten Schüssel Panko, Parmesan, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer mischen.
3Tauche jeden Zucchinistift zuerst in Ei, dann in die Paniermischung und drücke leicht an, damit sie gut haftet.
4Heize den Air Fryer auf 200°C (390°F) für 5 Minuten vor.
5Besprühe den Korb des Air Fryers mit Kochspray, lege dann die Stifte in einer einzigen Schicht hinein, ohne sie zu überlappen.
6Besprühe sie leicht mit Öl und gare sie bei 200°C (390°F) für 10–12 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7Serviere sie heiß mit Ranch-Dip oder würziger Marinara-Soße.
🛒 Einkaufsliste
Zucchini, Panko-Paniermehl, geriebener Parmesan, Eier, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzer Pfeffer, Kochölspray (Oliven- oder Avocadoöl)