🥦 Gemüse
Wurzelgemüse-Auflauf mit Frischkäse aus dem Air Fryer
Ein cremiger Auflauf aus im Air Fryer geröstetem Wurzelgemüse, überzogen mit einer Kräuter-Frischkäse-Sauce.
🥘 Zutaten
Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie, Pastinaken) — 1 kg (2.2 lb)
Gemüsebrühe — 360 ml (1.5 Tassen)
Frischkäse (Philadelphia Light) — 340 g (12 oz)
geriebener Käse (Cheddar oder ähnlich) — 150 g (1.5 Tassen)
Teelöffel getrocknetes Basilikum — 1
Teelöffel getrocknete Petersilie — 1
Teelöffel getrockneter Oregano — 1
Salz und Pfeffer nach Geschmack
(optional) Kirschtomaten zum Garnieren
👨🍳 Schritte
1Schäle und würfle das Wurzelgemüse. Gib es in den Dampfkorb des Ninja Foodi.
2Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und setze den Korb mit dem Gemüse darauf.
3Schließe den Deckel, stelle das Ventil auf 'Versiegeln' und koche 3 Minuten unter Druck.
4Lass den Druck schnell ab, nimm das Gemüse heraus und schalte das Gerät auf Sauté.
5Füge Frischkäse, geriebenen Käse, Basilikum, Petersilie und Oregano hinzu. Rühre, bis eine cremige, homogene Sauce entsteht.
6Gib das Gemüse auf eine Servierplatte, gieße die Käsesauce darüber und garniere nach Wunsch mit Kirschtomaten und frischem Basilikum.
🛒 Einkaufsliste
Wurzelgemüse, Gemüsebrühe, Frischkäse (Philadelphia Light), geriebener Cheddar, getrocknetes Basilikum, getrocknete Petersilie, getrockneter Oregano, Salz, Pfeffer, Kirschtomaten (optional)