🍲 Verschiedenes
Vegetarischer Kürbis-Feta-Auflauf aus dem Air Fryer
Ein schneller und herzhafter vegetarischer Auflauf mit zartem Kürbis, cremigem Feta-Käse und Kichererbsen, alles perfekt im Air Fryer gegart.
🥘 Zutaten
Kürbis, gewürfelt — 400 g
festkochende Kartoffeln — 400 g
rote Zwiebel — 1
Kichererbsen aus der Dose — 150 g
Feta-Käse — 150 g
gemahlener Kreuzkümmel — 1 TL
getrockneter Thymian — 1 TL
edelsüßes Paprikapulver — 1 TL
Olivenöl — ein Schuss
👨🍳 Schritte
1Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
2Schneide die rote Zwiebel in halbe Ringe.
3Lasse die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab.
4In einer großen Schüssel vermische die Kürbiswürfel, Kartoffeln, Zwiebel, Kichererbsen, Kreuzkümmel, Thymian, Paprikapulver und einen Schuss Olivenöl. Gut vermengen, dann alles in den Korb des Air Fryers geben. Bei 180°C für 20-25 Minuten garen, dabei den Korb zur Hälfte der Zeit schütteln.
5Streue den zerbröckelten Feta-Käse über das gegarte Gemüse und gare dann weitere 10 Minuten im Air Fryer, bis der Käse leicht goldbraun ist.
6Serviere den Auflauf heiß, direkt auf Tellern, optional mit frischen Kräutern oder einem Joghurt-Dip.
🛒 Einkaufsliste
Kürbis, festkochende Kartoffeln, rote Zwiebel, Kichererbsen (Dose), Feta-Käse, gemahlener Kreuzkümmel, getrockneter Thymian, Paprikapulver, Olivenöl