🥦 Gemüse
Vegetarische Supreme Pizza aus dem Air Fryer
Köstliche vegetarische Pizza mit hausgemachtem Teig und reichlich Gemüse, im Air Fryer knusprig zubereitet.
🥘 Zutaten
Tassen (160g) Weißmehl — 1.25
Tassen (160g) Vollkornweizenmehl — 1.25
Teelöffel Trockenhefe — 2.5
Teelöffel Zucker — 1/2
Tasse Öl — 1/4
Teelöffel Salz — 2
Pizzasoße — 10 Esslöffel
Tassen geriebener Cheddar und Mozzarella — 1.5
Tassen gemischtes Gemüse (Paprika, Oliven, Babymais, Pilze) — 3
getrockneter Oregano zum Servieren
👨🍳 Schritte
1Hefe aktivieren: Trockenhefe mit Zucker und 1/2 Tasse lauwarmem Wasser mischen. 15 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
2In einer großen Schüssel Weißmehl, Vollkornmehl und Salz vermischen. Die aktivierte Hefemischung und genug Wasser hinzufügen, um einen weichen Teig zu formen. 5 Minuten kneten.
3Den Teig mit Öl bestreichen, abdecken und 45–60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4Den Teig in 5 gleiche Portionen teilen. Auf einer bemehlten Fläche jede Portion zu einem dünnen runden Pizzaboden ausrollen.
5Den Air Fryer auf 200°C vorheizen. Einen Pizzaboden in den Korb legen und 7 Minuten garen.
6Den Boden herausnehmen, Pizzasoße, geriebenen Käse und das gemischte Gemüse daraufgeben. Zurück in den Air Fryer legen und weitere 7–8 Minuten bei 200°C garen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
7Heiß servieren, mit getrocknetem Oregano bestreut.
🛒 Einkaufsliste
Weizenmehl (Type 405), Vollkornmehl, Trockenhefe, Zucker, Öl, Salz, Pizzasoße, geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella), Paprika, Oliven, Babymais, Champignons, getrockneter Oregano