🍲 Verschiedenes
Schneller Fisch-Kartoffel-Gratin aus dem Air Fryer – Abendessen in 25 Minuten
Ein klassisches Gericht neu interpretiert für den Heißluftherd: zarter weißer Fisch auf knusprigen Kartoffeln, perfekt zubereitet in weniger als einer halben Stunde.
🥘 Zutaten
Kabeljaufilets (ca. 170 g jedes) oder anderer weißer Fisch — 2
neue Kartoffeln — 500 g (1.1 lb)
Olivenöl — 2 Esslöffel (30 ml)
Salz — 1 Teelöffel (5 g)
schwarzer Pfeffer — 1/2 Teelöffel (2.5 g)
edelsüßes Paprikapulver (optional) — 1 Teelöffel (5 g)
frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
11. Heize den Air Fryer auf 180°C (350°F) vor.
22. In einer Schüssel die neuen Kartoffeln gut mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. In einer einzigen Schicht im Korb des Air Fryers anordnen.
33. Die Kabeljaufilets auf die Kartoffeln legen. Nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Öl bestreichen.
44. 15 Minuten garen, dann den Korb vorsichtig schütteln für gleichmäßiges Garen.
55. Weitere 10 Minuten garen, bis der Fisch leicht in Flocken zerfällt und die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
66. Aus dem Air Fryer nehmen, 2 Minuten ruhen lassen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
🛒 Einkaufsliste
Fischfilet, Babykartoffeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Kräuter