🍿 Snacks
Schnelle Salsa aus dem Air Fryer mit gerösteten Tomaten
Eine frische, rauchige Salsa aus gerösteten Roma-Tomaten, Jalapeño und Koriander, perfekt zu Tacos oder Nachos.
🥘 Zutaten
Große Roma-Tomaten (gut reif) — 4 (ca. 600 g / 1.3 lb)
Olivenöl-Spray (optional) — nach Geschmack
Knoblauchzehen — 1-2
Jalapeño-Chili — 1
Zwiebel in Scheiben — 1/4 (ca. 50 g / 1.8 oz)
Frischer Koriander — 1 Bund (ca. 30 g / 1 oz)
Salz und Pfeffer nach Geschmack — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Heize den Air Fryer 5 Minuten lang auf 199°C vor.
2Wasche die Roma-Tomaten und trockne sie gut. Lege sie in einem einzigen Schicht ohne Überlappung in den Korb des Air Fryers.
3Füge die Knoblauchzehen, die ganze Jalapeño und die Zwiebelscheiben hinzu. Gare 10 Minuten im Air Fryer, wende die Tomaten nach der Hälfte der Zeit.
4Nimm die Tomaten heraus (die Haut lässt sich leicht lösen). Gare die Jalapeño und Zwiebel weitere 3 Minuten, bis sie vollständig weich sind.
5Gib die geschälten Tomaten, die Jalapeño (ohne Kerne), die Zwiebel, den Knoblauch, den frischen Koriander, Salz und Pfeffer in einen Mixer. Pulse bis zur gewünschten Konsistenz.
🛒 Einkaufsliste
Roma-Tomaten, Olivenölspray, Knoblauch, Jalapeño, Zwiebel, frischer Koriander, Salz, Pfeffer