🍳 Frühstück
Schnelle Frittata aus dem Air Fryer – Frühstück mit Gemüse und Mozzarella
Eine fluffige und würzige Frittata, perfekt für ein schnelles und nahrhaftes Frühstück. Das sautierte Gemüse und der geschmolzene Mozzarella machen sie unwiderstehlich.
🥘 Zutaten
Eier — 4 (4)
Frühlingszwiebel — 1 (1)
rote Paprika — 1/2 (1/2)
geriebener Mozzarella — 50 g (1.8 oz)
Ölspray — nach Geschmack
Salz — nach Geschmack
schwarzer Pfeffer — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Frühlingszwiebel und rote Paprika fein hacken.
2In einer großen Schüssel das gehackte Gemüse mit der Hälfte des Mozzarellas vermischen.
3Die Eier in die Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
5Den Korb des Air Fryers mit Backpapier auslegen und mit Ölspray besprühen.
6Die Eimasse gleichmäßig in den Korb gießen.
7Den Air Fryer auf 180°C vorheizen.
8Den Korb in den Air Fryer stellen und 10 Minuten garen.
9Den Korb vorsichtig herausnehmen und den restlichen Mozzarella darüber streuen.
10Weitere 6–10 Minuten garen, bis die Oberfläche leicht goldbraun und die Mitte fest ist.
11Die Frittata vor dem Anschneiden und Servieren einige Minuten ruhen lassen.
🛒 Einkaufsliste
Eier, Frühlingszwiebel, rote Paprika, Mozzarella (gerieben), Sprühöl, Salz, schwarzer Pfeffer