🍗 Hähnchen
Saftiger ganzer Truthahn aus dem Air Fryer – Schnelles Rezept mit aromatischen Kräutern
Ein ganzer Truthahn, im Air Fryer zubereitet, innen saftig und außen knusprig, gewürzt mit aromatischen Kräutern. Perfekt für Feierlichkeiten.
🥘 Zutaten
ganzer Truthahn (bis zu 14 lbs / 6,3 kg), vollständig aufgetaut — 1
Olivenöl oder geschmolzene Butter — 2 Esslöffel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Kräuter und Gewürze nach Geschmack (Rosmarin, Thymian, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver)
Optional: Aromen für die Höhle (Zwiebel, Knoblauch, Zitrusfrüchte)
👨🍳 Schritte
1Stelle sicher, dass der Truthahn vollständig aufgetaut ist (im Kühlschrank 24 Stunden pro 4-5 lbs / 1,8-2,3 kg auftauen lassen).
2Entferne den Beutel mit den Innereien aus der Höhle. Spüle den Truthahn unter kaltem Wasser ab und trockne ihn gut mit Papiertüchern.
3Mische das Olivenöl oder die geschmolzene Butter mit den ausgewählten Kräutern und Gewürzen.
4Bestreiche die gesamte Oberfläche des Truthahns und das Innere der Höhle mit dieser Mischung.
5Gib die Aromen (Zwiebel, Knoblauch, Zitrusfrüchte) in die Höhle für zusätzlichen Geschmack.
6Heize den Air Fryer auf 175°C (350°F) vor.
7Lege den Truthahn mit der Brust nach unten in den Korb, damit er saftig bleibt.
8Gare etwa 10-15 Minuten pro 500 g (z.B. 14 lbs / 6,3 kg = 2-2,5 Stunden).
9Wende den Truthahn zur Hälfte der Zeit mit der Brust nach oben für eine gleichmäßige Bräunung.
10Überprüfe die Innentemperatur: 75°C (165°F) an der dicksten Stelle der Brust und der Keulen.
11Lasse ihn 20-30 Minuten ruhen, bevor du ihn tranchierst.
🛒 Einkaufsliste
ganze Pute, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Zwiebel, Knoblauch, Zitrusfrüchte