🥦 Gemüse
Rote Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse – Knusprig und rauchig
Rote Kartoffeln in Spalten geschnitten, mit rauchigen Gewürzen gewürzt und in der Heißluftfritteuse knusprig gegart.
🥘 Zutaten
rote Kartoffeln — 500 g (1.1 lb)
Olivenöl — 2 EL (30 ml)
geräuchertes Paprikapulver — 1 TL
Zwiebelpulver — 1 TL
Knoblauchpulver — 1 TL
getrockneter Thymian — 1 TL
Salz — nach Geschmack
Pfeffer — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Wasche die roten Kartoffeln gründlich und schneide sie in Viertel (Spalten) von möglichst gleicher Größe. Gib sie in eine große Schüssel.
2Füge zu den Kartoffeln das Olivenöl, das geräucherte Paprikapulver, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver, den Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
3Gib die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie bei 200°C etwa 20 Minuten. Schüttle den Korb gelegentlich, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
4Optional vor dem Servieren etwas grobes Salz darüber streuen für extra Textur und Geschmack.
🛒 Einkaufsliste
Rote Kartoffeln, Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian, Salz, Pfeffer, optional grobes Meersalz