🥩 Rind
Rindfleischbraten im Air Fryer Ninja Foodi mit Cola-Soße
Ein saftiges und zartes Rindfleischgericht, das unter Druck im Ninja Foodi mit einer süß-salzigen Cola-Soße gegart wird, ideal zu Kartoffelpüree oder Gemüse.
🥘 Zutaten
Stück Rinderfilet (ca. 2,6 kg) — 1 (5,7 lb)
Cola (kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk) — 355 ml (12 oz)
Beutel (28 g) französische Zwiebelsuppenmischung — 1 (1 oz)
Beutel (21 g) Trockensaucenpulver — 1 (0,74 oz)
Dose (ca. 300 g) konzentrierte Pilzcremesuppe — 1 (10,6 oz)
Teelöffel Knoblauchsalz — 2
Esslöffel Sojasoße — 1
Esslöffel kaltes Wasser (für die Maisstärkepaste) + Maisstärke — 3 Esslöffel (45 ml) pro Stück
👨🍳 Schritte
1Schneide das Rinderfilet in 4 gleich große Stücke und entferne die Metzgerschnüre (falls du möchtest, dass sie beim Garen aufgehen).
2Lege das Fleisch in den Garbehälter des Ninja Foodi (Druckmodus).
3In einer großen Schüssel die Cola, die Zwiebelsuppenmischung, die Sojasoße, das Knoblauchsalz und das Trockensaucenpulver verquirlen. Es wird leicht klumpig.
4Gieße die Mischung über das Fleisch und stelle sicher, dass alle Stücke gut bedeckt sind.
5Schließe den Deckel für das Druckgaren und stelle das Ventil auf 'Versiegeln' (geschlossen).
6Gare bei hohem Druck 60 Minuten lang.
7Nach 60 Minuten den Druck auf natürliche Weise ablassen (KEINE Schnellentlüftung) – dauert etwa 20-30 Minuten.
8Öffne den Deckel und nimm das Fleisch heraus. Lasse es auf einem Schneidebrett ruhen.
9Für die Soße: Stelle den Ninja Foodi auf Sauté-Modus. Mische 1/2 Tasse der heißen Garflüssigkeit mit der Pilzcremesuppe und gieße es dann in den Topf. Lasse es leicht köcheln.
10Für eine dickere Soße: Mische 3 Esslöffel Maisstärke mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser zu einer glatten Paste und rühre sie dann in den Topf ein. Die Soße wird beim Abkühlen dicker.
11Schmecke die Soße ab und würze bei Bedarf mit Salz nach. Gib das Fleisch zurück in die Soße, um es feucht zu halten.
12Serviere das Fleisch reichlich mit Soße bedeckt, zusammen mit Kartoffelpüree oder Gemüse.
🛒 Einkaufsliste
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