🥩 Rind
Rinderbraten aus dem Air Fryer - Perfekt und zart
Saftiger Rinderbraten aus dem Air Fryer, mit goldener Kruste und zartem Inneren.
🥘 Zutaten
Rinderbraten (Top Round Roast) — 900 g (2 lbs)
Esslöffel Olivenöl — 1
Teelöffel Salz — 2
Teelöffel schwarzer Pfeffer — 2
👨🍳 Schritte
1Nimm den Braten aus dem Kühlschrank. Bestreiche ihn gleichmäßig mit Olivenöl und würze mit Salz und schwarzem Pfeffer.
2Lass den Braten etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
3Heize den Air Fryer auf 190°C (380°F) vor.
4Gare den Braten 40–42 Minuten, wende ihn einmal nach den ersten 15 Minuten.
5Nimm den Braten aus dem Air Fryer, wenn die Kerntemperatur 57°C (135°F) erreicht (für medium-rare, 2-3°C unter der gewünschten Temperatur).
6Lass den Braten mindestens 10 Minuten ruhen, schneide ihn dann in dünne Scheiben und serviere.
🛒 Einkaufsliste
Rinderbraten (Oberschale), Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer