🥩 Rind
Rinder-Fajitas aus dem Air Fryer – Schnelles und einfaches Abendessen
Saftige Rinder-Fajitas voller Geschmack, zubereitet im Air Fryer in nur 25 Minuten. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
🥘 Zutaten
Rindfleisch (Flanksteak oder Entrecôte), in Streifen geschnitten — 450 g (1 Pfund)
kleine Paprika, in Scheiben geschnitten — 2
große Zwiebel, in Scheiben geschnitten — 1/2
Olivenöl — 3 Esslöffel
Esslöffel Chilipulver — 1/2
Teelöffel schwarzer Pfeffer — 1/4
Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel — 1.5
Teelöffel Salz — 1
Teelöffel edelsüßes Paprikapulver — 1
Teelöffel Knoblauchpulver — 1
Teelöffel getrocknete Sriracha (optional) — 1/2
kleine Tortillas (zum Servieren)
Sauerrahm (nach Geschmack, zum Servieren)
Avocado (nach Geschmack, zum Servieren)
👨🍳 Schritte
1Lege die Rindfleischstreifen in eine Schüssel und beträufle sie mit 2 Esslöffeln Olivenöl. Gut vermischen, um sie zu bedecken.
2In einer kleinen Schüssel Chilipulver, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Paprika, Knoblauchpulver und getrocknete Sriracha (falls verwendet) vermischen. Diese Gewürzmischung über das Fleisch streuen und vermischen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
3In einer separaten Schüssel Paprika und Zwiebel mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl vermischen. Umrühren, um sie zu bedecken.
4Heize den Air Fryer auf 180°C (360°F) vor.
5Gib das Gemüse in den Korb des Air Fryers und gare es 5 Minuten lang.
6Füge das gewürzte Fleisch über dem Gemüse hinzu und gare weitere 10 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.
7Serviere die Fajita-Füllung in kleinen Tortillas mit Sauerrahm, Avocado und anderen gewünschten Toppings.
🛒 Einkaufsliste
Rindfleisch (Flanksteak oder Skirt Steak), Paprika, Zwiebel, Olivenöl, Chilipulver, schwarzer Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrocknetes Sriracha (optional), kleine Tortillas, saure Sahne, Avocado