🥩 Rind
Ribeye-Steaks mit Brokkoli und Paprika aus der Heißluftfritteuse
Saftige Ribeye-Steaks perfekt zubereitet mit Brokkoli und Paprika aus der Heißluftfritteuse. Ein vollständiges und schmackhaftes Essen in weniger als 30 Minuten.
🥘 Zutaten
kleine Ribeye- oder Lendensteaks (ca. 170 g pro Stück) — 2
Esslöffel Olivenöl — 1
Teelöffel Salz — 1/2
Teelöffel Pfeffer — 1/4
Teelöffel Knoblauchpulver — 1
Tasse (ca. 150 g) Brokkoli — 1
Tasse (ca. 120 g) Paprika, in Scheiben geschnitten — 1
Teelöffel Olivenöl (für das Gemüse) — 1
Teelöffel Salz (für das Gemüse) — 1/4
👨🍳 Schritte
1Die Steaks auf beiden Seiten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
2Brokkoli und Paprika mit Olivenöl und Salz vermischen, bis sie gut bedeckt sind.
3Beide Zonen der Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen. Die Steaks in Zone 1 und das Gemüse in Zone 2 legen.
4Die Steaks 10-12 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis eine Kerntemperatur von 63°C (medium) erreicht ist. Das Gemüse 12-15 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis es weich und leicht gebräunt ist.
5Die Steaks vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen. Zusammen mit dem gerösteten Gemüse servieren.
🛒 Einkaufsliste
2 kleine Ribeye- oder Lendensteaks (je ca. 170 g), Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, 150 g Brokkoli, 120 g Paprika