🍰 Dessert
Nutella-Lava-Küchlein aus dem Air Fryer – Schnelles und dekadentes Rezept
Köstliche Schokoladenküchlein mit flüssigem Nutella-Kern, zubereitet im Air Fryer. Schnell, einfach und perfekt für den süßen Heißhunger.
🥘 Zutaten
Tasse halbsüße Schokoladenstückchen — 1/2
ungesalzene Butter — 4 Esslöffel
große Eier — 2
Teelöffel Vanilleextrakt — 1
Teelöffel Salz — 1/4
Weizenmehl — 3 Esslöffel
Tasse Puderzucker — 1/2
Nutella — 2 Esslöffel
Esslöffel ungesalzene Butter, weich — 1
Esslöffel Puderzucker — 1
Kochspray mit Öl (kein Aerosol)
👨🍳 Schritte
1Heize den Air Fryer auf 190°C (370°F) vor.
2Gib die Schokoladenstückchen und 4 Esslöffel Butter in eine hitzebeständige Schüssel. Erhitze sie in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, rühre jedes Mal um, bis alles geschmolzen und glatt ist.
3Füge die Eier, Vanille, Salz, Mehl und 1/2 Tasse Puderzucker zur geschmolzenen Schokolade hinzu. Verrühre alles gut mit einem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht.
4Vermische in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel Nutella, 1 Esslöffel weiche Butter und 1 Esslöffel Puderzucker, bis eine Paste entsteht.
5Fette zwei einzelne Förmchen (Ramekins) mit 180 ml Fassungsvermögen mit Kochspray ein. Vermeide Aerosol-Sprays (wie PAM), da sie Antihaftbeschichtungen beschädigen können.
6Fülle die Hälfte der Schokoladenmasse in jedes Förmchen.
7Gib die Hälfte der Nutella-Mischung in die Mitte jedes Förmchens und bedecke sie mit dem restlichen Teig, sodass die Nutella vollständig eingeschlossen ist.
8Setze die Förmchen vorsichtig in den Air Fryer und backe sie 8-11 Minuten.
9Nimm die Förmchen vorsichtig heraus und lasse sie 5 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen.
10Fahre mit einem dünnen, mit Butter bestrichenen Messer um den Rand jedes Küchleins und stürze sie dann auf Servierteller.
11Serviere sofort mit Vanilleeis, Schokoladensirup oder Topping nach Wahl.
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Zartbitterschokoladenchips, ungesalzene Butter, Eier, Vanilleextrakt, Salz, Weizenmehl, Puderzucker, Nutella, Sprühöl ohne Treibgas