🥦 Gemüse
Nachos aus dem Air Fryer mit selbstgemachten Tortilla-Chips
Knusprige Nachos mit selbstgemachten Tortilla-Chips und einer würzigen Tomatensauce mit Kapern und Sardellen, zubereitet im Air Fryer.
🥘 Zutaten
Teelöffel Paprikapulver — 5
Teelöffel gemahlener Koriander — 2
Teelöffel getrockneter Oregano — 2
Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel — 2.5
Teelöffel Cayennepfeffer — 1
Teelöffel Zwiebelpulver — 1
Tortillas — 3
Olivenöl (nach Bedarf)
Kapern — 2 Esslöffel
Sardellenfilets — 2
Knoblauchzehen — 2
frische Petersilie (einige Zweige)
Limette — 1
gewürfelte Tomaten aus der Dose — 200 g
Salz und Pfeffer
geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella) — 200 g
frischer Koriander (zum Garnieren)
👨🍳 Schritte
1Mische in einer Schüssel Paprikapulver, Koriander, Oregano, Kreuzkümmel, Cayenne und Zwiebelpulver. Schneide die Tortillas in kleine Dreiecke, beträufle sie mit Olivenöl und bestreue sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung.
2Heize den Air Fryer auf 150°C vor. Lege die Tortilladreiecke in den Korb und lege einen Rost darauf, um sie zu beschweren. Backe sie etwa 15 Minuten (die Zeit kann je nach Modell variieren), dann erhöhe die Temperatur auf 160°C.
3Hacke die Kapern, Sardellen, Knoblauch und Petersilie fein. Gib sie in den Air Fryer-Einsatz. Reibe die Limettenschale ab und presse den Saft über die Mischung, füge die gewürfelten Tomaten hinzu und würze mit Salz und Pfeffer.
4Verteile die Tortilla-Chips auf der Sauce, bestreue sie mit geriebenem Käse und backe sie weitere 5 Minuten im Air Fryer. Garniere mit gehacktem frischem Koriander und serviere sofort.
🛒 Einkaufsliste
Paprikapulver, Korianderpulver, getrockneter Oregano, Kreuzkümmelpulver, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Tortillas, Olivenöl, Kapern, Sardellenfilets, Knoblauchzehen, glatte Petersilie, Limette, Dose Tomatenwürfel, Salz, Pfeffer, geriebener Käse (Cheddar/Mozzarella), frischer Koriander