🍰 Dessert
Möhrenkuchen aus dem Air Fryer – Schnell und Saftig
Ein saftiger und lockerer Möhrenkuchen, perfekt für ein schnelles Dessert aus dem Air Fryer.
🥘 Zutaten
fein geriebene Möhren — 150 g (5.3 oz)
Weizenmehl — 100 g (3.5 oz)
Eier — 2
brauner Zucker — 75 g (2.6 oz)
Sonnenblumenöl — 50 ml (1.7 fl oz)
Teelöffel Backpulver — 1
Teelöffel gemahlener Zimt — 1
Teelöffel gemahlener Ingwer (optional) — 0.5
Prise Salz — 1
grob gehackte Walnüsse (optional) — 25 g (0.9 oz)
👨🍳 Schritte
1Fetten Sie die Backform leicht ein und legen Sie den Boden bei Bedarf mit Backpapier aus.
2In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis sie hell und cremig sind. Das Öl hinzufügen und gut verrühren.
3Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und Salz über die feuchte Mischung sieben. Zu einem glatten Teig verrühren.
4Die geriebenen Möhren und die Walnüsse (falls verwendet) mit einem Spatel unterheben.
5Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
6Heizen Sie den Air Fryer auf 160°C vor.
7Die Form in den Air Fryer stellen und 30 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist. Mit einem Holzstäbchen prüfen – es sollte sauber aus der Mitte herauskommen.
8Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
🛒 Einkaufsliste
150 g fein geriebene Karotten, 100 g Weizenmehl, 2 Eier, 75 g weicher brauner Zucker, 50 ml Sonnenblumenöl, 1 TL Backpulver, 1 TL gemahlener Zimt, 0,5 TL gemahlener Ingwer (optional), 1 Prise Salz, 25 g Walnüsse, grob gehackt (optional)