🍲 Verschiedenes
Maisbrot aus dem Air Fryer mit eingelegten scharfen Paprikaschoten
Ein saftiges und würziges Maisbrot mit einer pikanten Note von eingelegten scharfen Paprikaschoten, zubereitet im Air Fryer.
🥘 Zutaten
Maismehl — 150g (1 Tasse)
Weizenmehl — 120g (1 Tasse)
Esslöffel Zucker — 1
Teelöffel Backpulver — 2
Teelöffel Natron — 1/2
Teelöffel Salz — 1/2
geschmolzene Butter — 115g (1 Stück)
Buttermilch — 355ml (1,5 Tassen)
große Eier — 2
eingelegte scharfe Paprikaschoten (optional) — 115g
👨🍳 Schritte
1In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
2In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, Eier und Buttermilch verrühren. Die feuchten Zutaten über die trockenen gießen und nur verrühren, bis sie sich verbinden. Falls verwendet, die gehackten eingelegten Paprikaschoten hinzufügen und vorsichtig unterheben.
3Den Air Fryer auf 165°C (330°F) für 5 Minuten vorheizen. Eine kleine Bundtform (17-18 cm) mit Antihaftspray einfetten. Den Teig einfüllen, dabei etwa 2,5 cm Platz zum Rand lassen.
4Die Form locker mit Alufolie abdecken. Im Air Fryer bei 165°C (330°F) 35 Minuten garen.
5Die Folie entfernen, die Temperatur auf 175°C (350°F) erhöhen und weitere 9 Minuten garen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Das Brot vorsichtig auf einen Teller stürzen, in Scheiben schneiden und warm servieren.
🛒 Einkaufsliste
Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Butter, Buttermilch, Eier, eingelegte scharfe Peperoni