🍳 Frühstück
Luftige Muffins aus der Heißluftfritteuse – schnelles und einfaches Rezept
Fluffige, goldbraune Muffins aus der Heißluftfritteuse, perfekt für Frühstück oder Snack.
🥘 Zutaten
Weizenmehl — 1 1/2 Tassen (190 g)
Zucker — 1/2 Tasse (100 g)
Backpulver — 2 Teelöffel
Salz — 1/2 Teelöffel
großes Ei — 1
Milch — 1/2 Tasse (120 ml)
geschmolzene Butter oder neutrales Öl — 1/4 Tasse (60 ml)
Vanilleextrakt — 1 Teelöffel
Optional: Heidelbeeren, Schokoladenstückchen, Nüsse (nach Geschmack)
👨🍳 Schritte
1Heize die Heißluftfritteuse auf 165°C vor (3-5 Minuten).
2In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
3In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen, dann Milch, geschmolzene Butter und Vanille hinzufügen.
4Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange rühren, bis alles gerade vermischt ist (nicht übermischen).
5Falls verwendet, Heidelbeeren, Schokolade oder Nüsse vorsichtig unterheben.
6Die Silikon-Muffinförmchen zu 2/3 füllen und in den Korb der Fritteuse setzen.
7Bei 165°C 12-15 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
8Muffins vorsichtig herausnehmen, 5-10 Minuten abkühlen lassen und lauwarm oder bei Raumtemperatur servieren.
🛒 Einkaufsliste
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei, Milch, Butter oder Öl, Vanilleextrakt, optional: Blaubeeren, Schokoladentröpfel, Nüsse