🍰 Dessert
Luftige Donuts aus dem Air Fryer – schnelles Rezept
Hausgemachte, luftige Donuts aus dem Air Fryer, leicht und goldbraun, perfekt für Frühstück oder Snack.
🥘 Zutaten
Weizenmehl — 250 g (2 Tassen)
Zucker, plus zum Bestäuben — 100 g (½ Tasse)
Eier — 2
weiche Butter — 75 g (⅓ Tasse)
Milch — 120 ml (½ Tasse)
Päckchen (10 g) Backpulver — 1
Teelöffel Vanilleextrakt — 1
Prise Salz — 1
Optional: Ölspray zum Einfetten
👨🍳 Schritte
1In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
2In einer anderen Schüssel Eier verquirlen, dann weiche Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen. Zu einer homogenen Mischung verrühren.
3Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen geben und zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verrühren. Nicht übermäßig rühren.
4Teig abdecken und bei Raumtemperatur 30 Minuten ruhen lassen. Dieser Schritt entspannt das Gluten und macht die Donuts luftiger.
5Air Fryer auf 180°C vorheizen, 3 Minuten.
6Teig in 12 gleiche Portionen teilen (ca. 40 g pro Stück). Zu Kugeln oder Ringen formen – traditionelle Donuts können rund oder ringförmig sein.
7Optional Donuts leicht mit Ölspray besprühen, damit sie gleichmäßig bräunen.
8Donuts in den Korb des Air Fryers legen, in einer Schicht mit Abstand. Bei 180°C 8-10 Minuten garen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
9Sofort nach dem Herausnehmen großzügig mit Zucker bestäuben, solange sie noch warm sind. Für beste Textur sofort servieren.
🛒 Einkaufsliste
Weizenmehl, Zucker, Eier, weiche Butter, Milch, Backpulver, Vanilleextrakt, Salz, Ölspray (optional)