🦌 Wild
Lammrippchen aus dem Air Fryer – perfekt medium-rare, zart und aromatisch
Lammrippchen im Air Fryer zubereitet, saftig und mit einer knusprigen Kruste. Ideal für ein schnelles und köstliches Gericht.
🥘 Zutaten
Lammrippchen — 4 Stück
Olivenöl — 2 Esslöffel (30 ml)
Salz — 1 Teelöffel (5 g)
schwarzer Pfeffer — 1 Teelöffel (2 g)
getrocknete Kräuter (Rosmarin oder Thymian) — 1 Teelöffel (1 g)
👨🍳 Schritte
1Tupfen Sie die Lammrippchen mit Küchenpapier trocken, um eine Kruste zu bilden.
2Bestreichen Sie jedes Rippchen mit Olivenöl, verwenden Sie einen Backpinsel.
3Würzen Sie gleichmäßig auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern.
4Heizen Sie den Air Fryer auf 200°C vor.
5Legen Sie die Rippchen in einer einzigen Schicht in den Korb, ohne sich zu überlappen.
6Garen Sie 12 Minuten für medium-rare, wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit (nach 6 Minuten).
7Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie 3-5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
8Servieren Sie mit Pommes frites, gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat.
🛒 Einkaufsliste
Lammkoteletts, Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer, getrocknete Kräuter (Rosmarin oder Thymian)