🍲 Verschiedenes
Koreanisches Gochujang-Glasierte Hähnchen aus dem Air Fryer
Knuspriges Hähnchen mit einer süß-scharfen Gochujang-Glasur, zubereitet im Air Fryer.
🥘 Zutaten
Hähnchenschenkel ohne Knochen, in Würfel geschnitten — 500 g (1.1 lb)
Maisstärke — 2 Esslöffel
Sonnenblumenöl — 1 Esslöffel
Sojasauce — 2 Esslöffel
Reisessig — 1 Esslöffel
Gochujang-Paste — 1.5 Esslöffel
Honig — 1 Esslöffel
Knoblauchzehe, fein gehackt — 1
frischer Ingwer, gerieben — 1 Teelöffel
Sesamsamen (optional) — nach Geschmack
Frühlingszwiebel in Ringen (zum Garnieren) — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Gib die Hähnchenstücke in eine Schüssel, füge die Maisstärke hinzu und vermische alles gut, bis jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
2Heize den Air Fryer auf 190°C vor.
3Besprühe das Hähnchen leicht mit Sonnenblumenöl. Lege es in den Korb des Air Fryers und gare es 12-15 Minuten, schüttle den Korb zur Hälfte der Garzeit, bis es goldbraun und knusprig ist.
4In einem kleinen Topf mische Sojasauce, Reisessig, Gochujang-Paste, Honig, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer. Lasse es 2-3 Minuten leicht köcheln, bis es etwas eindickt.
5Gib das gegarte Hähnchen in eine Schüssel und gieße die Sauce darüber. Vermische alles gut, um jedes Stück zu bedecken.
6Streue Sesamsamen und Frühlingszwiebelringe darüber. Serviere sofort mit Reis oder Nudeln.
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