🍳 Frühstück
Komplettes Air Fryer Frühstück mit Erdbeeren, Pfirsichen und Blaubeer-Muffins
Ein komplettes und köstliches Frühstück aus dem Air Fryer: gebackene Früchte, fluffige Muffins, warme Brötchen und Spiegeleier.
🥘 Zutaten
Erdbeeren — 500 g (1.1 lb)
Apfel — 1
Pfirsiche — 2
Haferflocken — 50 g (1/2 Tasse)
Teelöffel gemahlener Zimt — 1
weiße Schokolade — 50 g (1.8 oz)
Esslöffel Honig — 1
Joghurt — 375 ml (1.5 Tassen)
Vanilleschote — 1
Ei — 1
Zucker — 60 g (1/4 Tasse)
Mehl — 140 g (1 Tasse)
Teelöffel Backpulver — 1.5
Blaubeeren — 75 g (1/2 Tasse)
Puderzucker (zum Bestäuben, nach Geschmack)
vorgebackene Brötchen — 2
Eier — 2
Muffinförmchen (nach Bedarf)
Backform für Air Fryer — 1
👨🍳 Schritte
1Heize den Air Fryer auf 180°C vor.
2Wasche und schneide die Erdbeeren in Scheiben. Schäle den Apfel und schneide ihn in Würfel. Schneide die Pfirsiche in Spalten.
3In einer Schüssel mische die Haferflocken mit dem Zimt, dann gib die Erdbeeren, den Apfel und die Pfirsiche hinzu. Beträufle mit Honig und stelle beiseite.
4Schneide die weiße Schokolade in kleine Stücke. Halbiere die Vanilleschote der Länge nach und kratze das Mark heraus.
5In einer anderen Schüssel verquirle das Ei mit dem Zucker und dem Vanillemark, bis es schaumig ist. Hebe das Mehl und das Backpulver unter, dann füge vorsichtig die gehackte Schokolade und die Blaubeeren hinzu.
6Setze die Muffinförmchen in die Backform des Air Fryers und fülle jedes zu zwei Dritteln mit dem Teig.
7Stelle die Form in den Korb des Air Fryers und backe bei 180°C für 12-15 Minuten, bis ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt. Lasse abkühlen.
8Während die Muffins backen, lege die vorgebackenen Brötchen in den Air Fryer und erwärme sie bei 180°C für 3-4 Minuten, bis sie warm und knusprig sind.
9In einem kleinen Gefäß schlage die beiden Eier auf und gieße sie vorsichtig in den Korb des Air Fryers (oder verwende eine kleine Silikonform). Backe bei 160°C für 5-6 Minuten für weiches Eigelb, oder länger nach Wunsch.
10Zum Servieren verteile die Haferflocken-Frucht-Mischung auf zwei Schalen. Gib einen großzügigen Löffel Joghurt, einen warmen Muffin, ein Brötchen und das Air Fryer-Spiegelei dazu. Bestäube alles mit Puderzucker.
11Genieße dieses komplette Frühstück aus dem Air Fryer!
🛒 Einkaufsliste
Erdbeeren, Apfel, Pfirsiche, Haferflocken, gemahlener Zimt, weiße Schokolade, Honig, Joghurt, Vanilleschote, Eier, Zucker, Weizenmehl, Backpulver, Blaubeeren, Puderzucker, vorgebackene Brötchen, Papierförmchen