🍗 Hähnchen
Knuspriges Popcorn-Hühnchen aus dem Air Fryer
Lecker paniertes Hähnchen, außen knusprig und innen saftig, im Air Fryer mit weniger Fett zubereitet.
🥘 Zutaten
Hähnchenbrustfilets — 2 (500 g)
Tasse Panko-Paniermehl — 1 (100 g)
Tasse Mehl — 1 (125 g)
Teelöffel Chiliflocken — 1
Teelöffel getrockneter Oregano — 2
Teelöffel Zwiebelpulver — 2
Teelöffel Knoblauchpulver — 2
Teelöffel gemahlener Pfeffer — 2
Teelöffel Salz — 2
Ei — 1
Olivenöl-Spray (nach Bedarf)
👨🍳 Schritte
1Die Hähnchenbrustfilets waschen, mit Küchenpapier trocknen und in etwa 2,5 cm große Stücke schneiden.
2Die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Oregano würzen. Gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
3Drei Schüsseln vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit dem verquirlten Ei und eine mit Panko-Paniermehl.
4Jedes Hähnchenstück zuerst durch Mehl ziehen (überschüssiges Mehl abklopfen), dann durch das Ei und dann durch das Paniermehl. Für extra Knusprigkeit den Vorgang (Mehl → Ei → Paniermehl) einmal wiederholen.
5Die panierten Stücke auf Backpapier legen und ruhen lassen, während der Rest vorbereitet wird.
6Den Air Fryer auf 175°C vorheizen, 5 Minuten lang.
7Den Korb des Air Fryers mit Olivenöl-Spray einfetten. Die Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht ohne Überlappung anordnen.
8Mit Öl besprühen und 5 Minuten garen. Die Stücke wenden, erneut mit Öl besprühen und weitere 5 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9Sofort mit Ihrer Lieblingssauce servieren (BBQ, Ranch oder Bratensauce).
🛒 Einkaufsliste
Hähnchenbrust, Panko-Paniermehl, Weizenmehl, Chiliflocken, Oregano, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz, Ei, Olivenölspray