🥦 Gemüse
Knuspriger Blumenkohl aus dem Air Fryer mit Parmesan und geräuchertem Paprikapulver
Leckerer Blumenkohl aus dem Air Fryer, gewürzt mit geräuchertem Paprikapulver und Knoblauch, überbacken mit Parmesan. Außen knusprig, innen zart.
🥘 Zutaten
mittlerer Blumenkohl (Kopf) — 1 (ca. 900 g / 2 lbs)
Olivenöl — 2 EL (30 ml)
geräuchertes Paprikapulver — 1 TL (5 g)
Salz — 1 TL (5 g)
Knoblauchpulver — 1/2 TL (2.5 g)
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
geriebener Parmesan (optional, zum Servieren) — 2 EL (15 g)
👨🍳 Schritte
1Schneide den Blumenkohl in gleich große Röschen (ca. 3–4 cm), damit sie gleichmäßig garen.
2Trockne die Röschen vollständig mit einem Küchentuch – so werden sie schön knusprig.
3Vermische in einer großen Schüssel die Röschen mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Salz, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4Heize den Air Fryer auf 200°C (400°F) für 3 Minuten vor.
5Lege die gewürzten Röschen in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers – nicht überladen (arbeite bei Bedarf in Chargen).
6Gare bei 200°C (400°F) für 14–16 Minuten, schüttle den Korb zur Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Bräunung.
7Wenn du Parmesan verwendest, streue die Hälfte vor dem Garen über die Röschen und die andere Hälfte sofort nach dem Herausnehmen aus dem Air Fryer.
🛒 Einkaufsliste
Blumenkohl, Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Salz, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Parmesan (optional)