🥓 Schwein
Knusprige Schweinekoteletts aus dem Air Fryer mit geräuchertem Paprika und Kräutern der Provence
Saftige Schweinekoteletts mit knuspriger Kruste, gewürzt mit geräuchertem Paprika und Kräutern der Provence, im Air Fryer zubereitet für ein schnelles und gesundes Gericht.
🥘 Zutaten
Schweinekoteletts (ca. 2 cm dick) — 4
Esslöffel Olivenöl — 1
Teelöffel Salz — 1
Teelöffel geräuchertes Paprikapulver — 1
Teelöffel Knoblauchpulver — 1/2
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Teelöffel Kräuter der Provence — 1
👨🍳 Schritte
1Nimm die Schweinekoteletts 15–20 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur erreichen.
2Trockne sie gründlich mit Küchenpapier.
3Bestreiche sie leicht mit Olivenöl und würze sie gleichmäßig mit Salz, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Pfeffer und Kräutern der Provence.
4Heize den Air Fryer 3 Minuten lang auf 200°C vor.
5Lege die Koteletts in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers, mit etwa 2 cm Abstand zueinander, ohne sich zu überlappen.
6Gare sie bei 200°C für 12–15 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
7Überprüfe die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer – sie muss mindestens 63°C betragen.
8Lass die Koteletts vor dem Servieren 3–5 Minuten unter Alufolie ruhen.
🛒 Einkaufsliste
Schweinekoteletts, Olivenöl, Salz, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Kräuter der Provence