🍗 Hähnchen
Knusprige Putenflügel aus dem Air Fryer mit Cajun-Gewürz
Putenflügel, gewürzt mit einer Cajun-Gewürzmischung und im Air Fryer goldbraun und knusprig gegart, innen saftig.
🥘 Zutaten
ganze Putenflügel — 2 (ca. 500 g / 1.1 lb)
Cajun-Gewürzmischung (oder Bratengewürz, oder eine Mischung aus Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Old Bay) — 2 Esslöffel (30 ml)
Olivenöl-Spray (optional, für extra Knusprigkeit) — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Die Putenflügel abspülen und mit Küchenpapier gut trocknen.
2Die Gewürzmischung großzügig auf alle Seiten auftragen und leicht andrücken.
3Den Air Fryer auf 175°C (350°F) für 5 Minuten vorheizen.
4Den Korb des Air Fryers mit Antihaft-Spray einsprühen und die Flügel in einer einzigen Schicht anordnen, ohne Überlappung.
5Bei 175°C 15 Minuten garen.
6Die Temperatur auf 120°C (250°F) reduzieren und weitere 15 Minuten garen, damit sie durchgegart sind und die Haut schön bräunt.
7Die Kerntemperatur an der dicksten Stelle prüfen: Sie muss 74°C (165°F) erreichen.
8Für eine noch knusprigere Haut die Flügel in den letzten Minuten mit Olivenöl-Spray besprühen.
🛒 Einkaufsliste
Putenflügel, Trockengewürzmischung (Cajun oder selbstgemacht), Olivenölspray