🍲 Verschiedenes
Knusprige Focaccia aus dem Air Fryer – Schnelles und einfaches Rezept
Eine goldene und knusprige Focaccia aus dem Air Fryer, perfekt als Vorspeise oder Beilage.
🥘 Zutaten
Weizenmehl — 150 g (1 1/4 Tassen)
lauwarmes Wasser — 100 ml (1/3 Tasse + 1 Esslöffel)
Teelöffel aktive Trockenhefe — 1
Esslöffel natives Olivenöl extra — 1
Teelöffel Salz — 1/2
Knoblauchzehe, fein gehackt (optional) — 1
frische Rosmarinzweige — 2
Grobkörniges Salz zum Dekorieren, nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1In einer Schüssel Mehl, Hefe und Salz vermischen.
2Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen. Zu einem glatten und homogenen Teig kneten.
3Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4Auf einer bemehlten Fläche den Teig zu einem Kreis von etwa 1 cm Dicke ausrollen.
5Den Teig in den Korb des Air Fryers legen (oder auf geeignetem Backpapier).
6Leicht mit einem Schuss Olivenöl bestreichen, dann Knoblauch, Rosmarin und grobes Salz darüber streuen.
7Im vorgeheizten Air Fryer bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
8Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie ihn pur oder als Beilage.
🛒 Einkaufsliste
Mehl (Type 00 oder Weizenmehl), Trockenhefe, Salz, Zucker, Olivenöl, Rosmarin (frisch oder getrocknet), grobes Meersalz