🍲 Verschiedenes
Knusprige Calamari-Ringe aus der Heißluftfritteuse
Leckere panierte Calamari-Ringe aus der Heißluftfritteuse, außen knusprig und innen zart.
🥘 Zutaten
Calamari-Ringe (aufgetaut und mit Küchenpapier getrocknet) — 400 g (14 oz)
verquirlte Eier — 2
Mehl — 100 g (3.5 oz)
Paniermehl (vorzugsweise Panko) — 100 g (3.5 oz)
Teelöffel Paprikapulver — 1
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Esslöffel Olivenöl (zum Besprühen) — 1
👨🍳 Schritte
1Bereite drei Schüsseln vor: eine mit Mehl gemischt mit Paprika, Salz und Pfeffer; eine mit den verquirlten Eiern; und eine mit dem Paniermehl.
2Wende die Calamari-Ringe zuerst in der Mehlmischung, dann im Ei und schließlich im Paniermehl, sodass sie gut bedeckt sind.
3Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.
4Lege die panierten Ringe in einer einzigen Schicht in den Korb der Fritteuse. Besprühe sie leicht mit Olivenöl für eine knusprigere Textur.
5Gare sie bei 200°C für 7-8 Minuten. Schüttle den Korb zur Hälfte der Zeit vorsichtig für eine gleichmäßige Garung.
6Nimm die Ringe aus der Fritteuse und serviere sie sofort mit Zitronenscheiben oder einer würzigen Knoblauchsauce.
🛒 Einkaufsliste
400 g Calamari-Ringe, 2 Eier, 100 g Weizenmehl, 100 g Panko-Paniermehl, 1 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl