🥦 Gemüse
Knusprige Blumenkohlflügel aus dem Air Fryer – Schnelles Rezept in 20 Minuten
Leckere knusprige Blumenkohlflügel, perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Im Air Fryer zubereitet, werden sie in Minuten goldbraun und aromatisch.
🥘 Zutaten
mittelgroßer Blumenkohl — 1
Olivenöl — 2-3 EL (30-45 ml)
Paniermehl (oder Mandelmehl für Low-Carb-Variante) — 1 Tasse (100 g)
geriebener Parmesan (optional) — 1/2 Tasse (50 g)
Knoblauchpulver — 1 TL
Zwiebelpulver — 1 TL
Räucherpaprika — 1 TL
Salz — nach Geschmack
Pfeffer — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Wasche den Blumenkohl und schneide ihn in gleichmäßige Röschen von mundgerechter Größe.
2In einer großen Schüssel die Röschen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
3In einer anderen Schüssel Paniermehl mit geriebenem Parmesan vermischen.
4Jedes Röschen durch die Paniermehlmischung wälzen und leicht andrücken, damit es gut haftet.
5Heize den Air Fryer auf 190°C (375°F) für 5 Minuten vor.
6Lege die Röschen in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers, ohne dass sie sich berühren. Gare sie 12-15 Minuten, schüttle den Korb zur Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Bräunung.
7Serviere sie heiß mit Ranch-Dip, Buffalo-Soße oder Honig-Senf und garniere nach Wunsch mit frischen Kräutern.
🛒 Einkaufsliste
Blumenkohl, Olivenöl, Paniermehl, Parmesan (optional), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer