🥦 Gemüse
Knusprige Avocado-Pommes aus der Heißluftfritteuse
Köstliche panierte Avocadostreifen aus der Heißluftfritteuse, außen knusprig und innen cremig.
🥘 Zutaten
reife Avocado — 1 (ca. 200 g / 7 oz)
Mehl — 25 g (1/4 Tasse)
Ei — 1
Panko-Paniermehl — 60 g (1 Tasse)
Teelöffel Chiliflocken — 0.5
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Olivenöl-Spray (nach Bedarf)
👨🍳 Schritte
1Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schneide sie in etwa 12 Stücke.
2Bereite drei Schalen vor: eine mit Mehl, eine mit verquirltem Ei und eine mit Panko-Paniermehl, gemischt mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken. Wende jedes Avocadostück zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in der Paniermehlmischung, sodass es gut bedeckt ist.
3Heize die Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) für einige Minuten vor.
4Besprühe die panierten Avocadostücke leicht mit Olivenöl-Spray und gare sie dann 10 Minuten in der Heißluftfritteuse, wobei du sie nach der Hälfte der Zeit wendest, damit sie gleichmäßig bräunen.
🛒 Einkaufsliste
Avocado, Mehl, Ei, Panko-Brösel, Chiliflocken, schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl-Spray