🥦 Gemüse
Knackiger Brokkoli und Kartoffeln aus dem Air Fryer mit veganem Frischkäse
Eine gesunde und knusprige Beilage, perfekt zu jedem Hauptgericht.
🥘 Zutaten
mittlerer Brokkolikopf, in Röschen geteilt — 1
kleine Kartoffeln — 2
Teelöffel Olivenöl — 1
Teelöffel getrockneter Oregano — 1
Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer — 1
Esslöffel veganer Frischkäse — 1
Salz nach Geschmack
Zitronensaft (optional, zum Servieren)
👨🍳 Schritte
1Wasche Brokkoli und Kartoffeln gründlich. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dicke Scheiben von maximal 0,5 cm. Teile den Brokkoli in kleine Röschen.
2Heize den Air Fryer auf 190°C vor, 5-10 Minuten.
3In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben und Brokkoliröschen mit Olivenöl, Oregano, Pfeffer und Salz vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4Gib die Mischung in den Korb des Air Fryers und gare bei 190°C für 10 Minuten.
5Brokkoli gart schneller als Kartoffeln. Wenn du die Kartoffeln extra knusprig haben möchtest, lasse sie weitere 5 Minuten im Air Fryer, nimm aber den Brokkoli heraus, falls nötig.
6Heiß servieren, mit einem Klecks veganem Frischkäse und, wenn gewünscht, etwas Zitronensaft.
🛒 Einkaufsliste
Brokkoli, Kartoffeln, Olivenöl, getrockneter Oregano, schwarzer Pfeffer, veganer Frischkäse, Salz, Zitrone (optional)