🥦 Gemüse
Knackiger Brokkoli-Salat aus dem Air Fryer – schnell und lecker
Ein schneller und knackiger Brokkoli-Salat, perfekt als Beilage oder leichtes Gericht.
🥘 Zutaten
Brokkoli — 500 g (1.1 lb)
Olivenöl — 2 EL
Knoblauchzehen, fein gehackt — 2
Zitronensaft — 1 EL
geriebener Parmesan — 30 g (1 oz)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Heize den Air Fryer auf 180°C vor.
2Schneide den Brokkoli in kleine, gleichmäßige Röschen.
3Vermische in einer Schüssel die Röschen mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer, bis sie gut bedeckt sind.
4Lege den Brokkoli in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers. Gare 10–12 Minuten, schüttle den Korb zur Hälfte der Zeit, bis der Brokkoli zart und leicht goldbraun ist.
5Gib den gebratenen Brokkoli in eine Servierschüssel. Beträufle mit Zitronensaft, bestreue mit geriebenem Parmesan und mische vorsichtig. Serviere warm oder bei Raumtemperatur.
🛒 Einkaufsliste
Brokkoli, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone, Pinienkerne, Parmesan