🍰 Dessert
Karottenkuchen aus dem Air Fryer – weicher und gewürzter Nachtisch
Ein einzelner Karottenkuchen, fluffig und aromatisch, zubereitet im Air Fryer. Perfekt für eine schnelle süße Versuchung.
🥘 Zutaten
Mehl (Type 405) — 30 g (1/4 Tasse)
brauner Zucker — 20 g (1,5 Esslöffel)
Backpulver — 1/2 Teelöffel
gemahlener Zimt — 1/2 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss — 1/4 Teelöffel
Prise Salz
mittleres Ei — 1
Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) — 2 Esslöffel (30 ml)
mittlere Karotte (ca. 50 g), fein gerieben — 1
Rosinen oder gehackte Nüsse (optional) — 1 Esslöffel
👨🍳 Schritte
1In einer kleinen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
2In einer anderen Schüssel das Ei mit dem Öl schaumig und gut vermischt schlagen.
3Die trockenen Zutaten zu den feuchten geben und vorsichtig nur so lange mischen, bis sie sich verbinden.
4Die geriebene Karotte und nach Wunsch Rosinen oder Nüsse unterheben.
5Den Teig in eine leicht geölte kleine Form (Ramekin oder hitzebeständiges Gefäß für den Air Fryer) füllen.
6Den Air Fryer auf 160°C für 3 Minuten vorheizen.
7Die Form in den Korb des Air Fryers stellen und bei 160°C 15 Minuten backen. Mit einem Messer in der Mitte prüfen, ob es gar ist – es sollte sauber herauskommen.
8Den Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren.
🛒 Einkaufsliste
Karotte, Mehl, Zucker, Öl, Ei, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Salz, Walnüsse (optional), Rosinen (optional)