🍰 Dessert
Karamellisierte Pekannüsse aus dem Air Fryer – Schneller, süßer und knuspriger Snack
Köstliche karamellisierte Pekannüsse mit Zimt, zubereitet im Air Fryer für einen knusprigen, süßen Bissen.
🥘 Zutaten
Pekannusshälften — 454 g (16 oz)
Eiweiß — 1
Esslöffel Wasser — 1
Teelöffel Vanilleextrakt — 1/2
Tasse (200 g) Kristallzucker — 1
Esslöffel gemahlener Zimt — 1
Teelöffel Salz — 1/2
Traubenkernöl-Spray (für den Air Fryer)
👨🍳 Schritte
11. Gib die Pekannusshälften in eine Schüssel und beträufle sie mit dem Eiweiß, Wasser und Vanilleextrakt. Gut vermischen und 1-2 Minuten ruhen lassen.
22. In einer kleinen Schüssel Kristallzucker, gemahlenen Zimt und Salz vermischen.
33. Die Zuckermischung nach und nach über die Pekannüsse streuen und nach jeder Zugabe vorsichtig umrühren, bis alle Nüsse gleichmäßig bedeckt sind.
44. Den Korb des Air Fryers leicht mit Traubenkernöl-Spray einsprühen oder mit Backpapier auslegen.
55. Eine einzelne Schicht Pekannüsse in den Korb legen und im Air Fryer bei 160°C 8-10 Minuten garen.
66. In Chargen arbeiten (insgesamt etwa 3 Chargen), bis alle Pekannüsse fertig sind.
🛒 Einkaufsliste
Pekannusshälften, Eiweiß, Wasser, Vanilleextrakt, Zucker, Zimt, Salz, Traubenkernöl-Spray