🦌 Wild
Kaninchen aus dem Air Fryer mit klassischen Kräutern – Schnelles und saftiges Rezept
Zartes und würziges Kaninchen aus dem Air Fryer mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Ideal für ein schnelles und gesundes Gericht.
🥘 Zutaten
ganzes Kaninchen (ca. 1,3–1,8 kg), in Stücke geschnitten — 1
Olivenöl — 2 Esslöffel
Teelöffel Knoblauchpulver — 1
Teelöffel Zwiebelpulver — 1
Teelöffel edelsüßes Paprikapulver — 1
Teelöffel getrockneter Thymian — 1
Salz, nach Geschmack
schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
frische Kräuter (Rosmarin, Petersilie) zum Garnieren (optional)
👨🍳 Schritte
1Spüle das Kaninchen unter kaltem Wasser ab und trockne es gründlich mit Küchenpapier. Schneide es in passende Stücke (Keulen, Rücken, Rippen).
2In einer Schüssel das Olivenöl mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
3Die Kaninchenstücke in die Schüssel geben und gut vermengen, damit sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
4Den Air Fryer auf 200°C (400°F) vorheizen.
5Die Kaninchenstücke in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers legen, ohne sich zu überlappen. Bei Bedarf in Chargen garen.
6Im Air Fryer 25–30 Minuten garen, dabei die Stücke nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
7Das Kaninchen herausnehmen und vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren und mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.
🛒 Einkaufsliste
1 ganzes Kaninchen (ca. 1,3–1,8 kg), Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, getrockneter Thymian, Salz, schwarzer Pfeffer, frische Kräuter (Rosmarin, Petersilie) nach Bedarf